郡内うどん散歩

山梨県の郡内地方には富士吉田市を中心に、数多くのうどん屋さんがあります。うどんは、この地方の食文化の代表として、また郷土食として古くから庶民に親しまれてきました。腰のある麺は好評で、うどん屋さんは、それぞれに独自のスープや薬味作りと取り組んでいます。一度、「郡内のうどん」を召しあがってみては、いかがでしょうか。（「郡内　うどん散歩」　山梨日日新聞掲載より）

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