山梨県富士河口湖町船津の県立富士山世界遺産センター内にあるカフェ「Ｌａｖａ Ｃａｆｅ」の、富士山をイメージした青いカレー。２０１８年４月下旬から提供。富士山形に盛り付けたご飯に、山体の色をイメージした青色のルーをかけている。
「Ｍｔ．Ｆｕｊｉ ＣＵＲＲＹ」は、センターを運営する「フジネット共同事業体」の担当者が考案。形だけではなく、山体の色まで忠実に表現しようと開発。
ルーはホワイトカレーを無害の着色料で青色に色付け。付け合わせのオニオンフライは溶岩、ピクルスは樹海をイメージしている。千円（税込）。
同年６月下旬には、総重量３キロのメガ盛青い富士山カレー『ＭＥＧＡ Ｍｔ．Ｆｕｊｉ ＣＵＲＲＹ」が登場。富士山形に盛った重さ２キロのライスに、１キロのルーをかけた。フリーズドライのカボチャやゴーヤーなどを「麓」にちりばめ、富士五湖を再現している。富士山の標高と同じ３７７６円（税込）。
いずれも限定メニュー。 |
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