沼津魚がし鮨、開店

富士吉田に県内１号店

プレオープンした「沼津魚がし鮨　流れ鮨　富士吉田店」＝富士吉田市松山

　静岡県などですし店などを展開する沓間水産（静岡県裾野市二ツ屋、沓間大作社長）は２２、２３の両日、富士吉田市松山に県内１号店となるすし店「沼津魚がし鮨　流れ鮨　富士吉田店」をプレオープンした。

　店舗面積は約３００平方メートルで、カウンターなど約７０席を設けた。注文を受けてから握り、レーンでテーブルにすしを運ぶ仕組み。沼津港から新鮮な魚を仕入れ、にぎりずしは１００種類以上を提供する。

　当初は４月上旬にオープンする予定だったが、新型コロナウイルスの感染拡大を受けて延期。緊急事態宣言の解除を受けて開店した。２２、２３両日はメニューを減らしたプレオープンとし、２４日のグランドオープンからは全てのメニューを扱う。

　開店記念として６月３０日まで、２種類のテークアウトメニューを千円引きにしている。同店の長田隆博店長は「産地直送のおいしい魚を届け、地域密着型の店づくりをしていきたい」と話している。

　年中無休。午前１１時～午後１０時（ラストオーダーは午後９時）。

(2020年5月24日付 山梨日日新聞掲載)