エシカル消費へ　農畜産物をＰＲ　県、富士河口湖で見学会

　県は、富士河口湖町内で、環境や社会に配慮した「エシカル（倫理的）消費」に関連する農畜産物の魅力を発信する産地見学会を開いた。東京都内などの飲食店への販路拡大やＰＲが狙い。
　１２日に開き、都内などの飲食店のシェフやメディア関係者ら約２０人が参加。県独自のジビエ認証制度や鶏や牛などの家畜を快適な環境で飼育する「アニマルウェルフェア」の認証制度で、認証を受けた町内のジビエ処理加工施設や牧場を視察した。同町西湖のレストランでは、認証施設で生産された肉やチーズを使った食事と県産酒を味わった＝写真。
　県販売・輸出支援課によると、県の制度とエシカル消費のＰＲの一環で２０２４年度から不定期で見学会を開いていて、今回で５回目。

(2025年11月27日付 山梨日日新聞掲載)