富士みそ子

　山梨県富士吉田市内の高校生でつくるグループ「かえる組」が造った、市産のコメを使ったみそ。道の駅富士吉田で２０２０年１０月から販売。

　「かえる組」は富士学苑高、富士北稜高、吉田高の生徒有志で構成。教育支援などを手掛けるＮＰＯ法人「かえる舎」の指導で、地域活性化活動に取り組む。

　みそ造りは五味醤油（甲府市）の協力を受け、２０１９年から行っている。材料に市産の米こうじを使用。もろみを感じられる仕上がりという。五味醤油が生徒の造ったみそを使って作った「みそかりんとう」も一緒に販売。

　「富士みそ子」（５００グラム入り）は６４８円。かりんとうは２００グラム入りで３２４円（２０２０年１０月現在）。