仏シェフ手掛けたディナー味わって

来月２６日、富士河口湖

スペシャルディナーコースで提供する料理とワイン＝河口湖音楽と森の美術館

　富士河口湖町河口の河口湖音楽と森の美術館は６月２６日、フランス人シェフのドミニク・コルビ氏が手掛けた料理を提供するスペシャルディナーを開く。

　コルビ氏は日本の伝統食材や調理法をフランス料理に生かした、「フレンチ割烹」の飲食店を東京都内で経営。ディナーでは、コルビ氏が手掛けた料理のフルコースを味わうことができる。甲州富士桜ポークや県が開発したブランド魚「富士の介」、県産野菜を使用。料理に合わせ、コルビ氏が選んだ県内３社のワインも提供される。

　４０人限定で、１人３万３千円。問い合わせ、予約は河口湖音楽と森の美術館、電話０５５５（２０）４１１１。