１１月３０日（いいみそ）すくって食べて　富士河口湖でイベント

甲州みそのすくい取り体験を楽しむ来場者＝富士河口湖町内

　語呂合わせで「いい（１１）みそ（３０）」となる３０日、県味噌醤油工業協同組合は、富士河口湖町の「旅の駅　ｋａｗａｇｕｃｈｉｋｏ　ｂａｓｅ」で、甲州みそのＰＲイベント「いいみそ・甲州みその日」を開いた。みそのすくい取り体験のコーナーを設けるなどした。
　甲州みその魅力を発信し、ブランド化を推進しようと初めて企画。甲州みそを使ったほうとうを振る舞い、来場者が舌鼓を打った。
　組合によると、甲州みそは米こうじと麦こうじを仕込み段階で合わせる全国的にも珍しい製法が特徴。武田信玄も兵糧として重宝していたという。組合では今後、みその製造会社の垣根を越えた新商品開発にも取り組みたい考え。

(2025年12月1日付 山梨日日新聞掲載)